Atnaujinus sveiką{0}}vartojimą, stambūs grūdai tapo nauju mėgstamiausiu ant valgomojo stalų, o vakuuminė pakuotė yra raktas į jų kokybės išsaugojimą. Tradicinėje pakuotėje stambūs grūdai yra linkę į oksidacinį apkartimą dėl deguonies ir drėgmės poveikio ir dažnai kenčia nuo kenkėjų užkrėtimo, todėl apyvarta prarandama net 12%. Išsiurbiant orą iš pakavimo maišų, vakuuminė pakuotė iš esmės išsprendžia šias problemas. Tai ne tik 3–5 kartus pailgina stambių grūdų galiojimo laiką, bet ir skatina pramonės atnaujinimą nuo didelio sandėliavimo iki rafinuoto šviežumo išsaugojimo, todėl tai yrastandartinis pakavimo būdasaukštos{0}}kokybės rupiems grūdams.
Nauja-vakuuminės pakuotės magija slypi pagrindinėje jos funkcijoje – izoliuoti išorinius trukdžius. Stambiuose grūduose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių ir aktyvių maistinių medžiagų, kurios, veikiamos deguonies, pablogina skonį ir praranda maistines medžiagas. Vakuuminė aplinka gali žymiai sumažinti oksidacijos reakcijų pasireiškimą, tuo pačiu stabdant pelėsių augimą ir kiaušinių išsiritimą. Duomenys rodo, kad po 12 mėnesių laikymo kambario -temperatūroje vakuume- supakuotos avižos išlaiko daug didesnį vitamino E kiekį nei įprastose pakuotėse, todėl peroksido vertės viršijančio standarto rizika taip pat gerokai sumažėja.
Aukštos-kokybės pakavimo medžiagos yra pagrindinė vakuuminio šviežumo išsaugojimo garantija. Maistinės -PA/PE sudėtinės plėvelės yra pagrindinis pasirinkimas pramonėje. Ši daugiasluoksnė struktūra pasižymi puikiomis deguonies ir drėgmės barjero savybėmis, o deguonies perdavimo greitis yra mažesnis nei 30 cm³/m²·24h·0,1 MPa. Perkant būtina atkreipti dėmesį į maisto produktų- etikečių, kad būtų išvengta pramoninės{10} pakuočių. Tuo tarpu reikia atkreipti dėmesį į sandarinimo efektyvumą: aukštos{12}}kokybiškos pakuotės turi plokščias, be burbuliukų{13}}plokštes, kurios veiksmingai apsaugo nuo oro nuotėkio ir gedimo, o tai taip pat yra svarbus kriterijus siekiant atskirti geresnius produktus nuo prastesnių.
Tinkamas naudojimas ir sandėliavimas gali padidinti vakuuminės pakuotės vertę. Prieš atidarant pakuotes reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių ir stipraus slėgio, galinčio pažeisti pakuotę. Atidarius grūdus reikia nedelsiant vėl uždaryti arba supilti į sandarias talpyklas. Pažymėtina, kad vakuuminė pakuotė nėra avienas-dydis-tinka-visam šviežias-išlaikantis sprendimas-Jei pačių stambių grūdų drėgnumas viršija normą, vis tiek gali atsirasti gedimų. Todėl pirkdami vartotojai turi visapusiškai įvertinti tiek pagaminimo datą, tiek produkto išvaizdą.
