Vakuuminio{0}}pakavimo technologija keičia ankštinių augalų produktų platinimo aplinką. Šis pakavimo procesas, kuriame integruota vakuuminė aplinka su mechaniniu formavimu, apima ankštinių augalų sudėjimą į barjerinės plėvelės maišus, oro pašalinimą ir išorinio slėgio taikymą, kad būtų suformuoti standartizuoti plokštieji blokai. Jo pagrindinis principas slypi dvigubame išsaugojimo mechanizme: vakuuminis deguonies pašalinimas stabdo pelėsių augimą ir riebalų oksidaciją, o eksperimentiniai duomenys rodo, kad jis gali pailginti ankštinių augalų galiojimo laiką nuo 3 mėnesių tradicinėje pakuotėje iki daugiau nei 12 mėnesių. Formavimo procesas, fiksuojant gaminio formą, sumažina dalelių trintį transportavimo metu ir sumažina skaldytų pupelių kiekį maždaug 40 % (remiantis 2024 m. Kinijos pakuočių federacijos pramonės ataskaita).
Taikymo scenarijai atskleidžia skirtingus įsiskverbimo modelius. Pagrindinės grūdų perdirbimo įmonės, tokios kaip COFCO ir Wilmar, įdiegė visiškai automatizuotas gamybos linijas, kuriose vienos linijos gali apdoroti 12 000 pakuočių ankštinių augalų per valandą. Mažos ir vidutinės{4}}įmonės, kurias riboja įrangos sąnaudos (vidutinė vienos vakuuminio formavimo mašinos kaina yra apie 800 000 RMB), visų pirma remiasi pusiau{7}}automatine įranga su rankiniu būdu. Pažymėtina, kad skirtingoms ankštinių augalų veislėms reikalingi labai skirtingi proceso parametrai: apvaliems grūdams, pvz., raudonosioms ir mung pupelėms, reikia 0,08 MPa vakuumo laipsnio ir 3 -sekundžių slėgio laikymo laiko, o ovalios formos grūdus, tokius kaip sojos ir juodosios pupelės, reikia pakoreguoti iki 0,06 MPa ir 5 sekundžių, kad maišelis nesusidarytų arba nesusidarytų blogas slėgis.
Pramonė išgyvena dvigubą transformaciją, kurią lemia technologiniai laimėjimai ir rinkos dinamika. Viena vertus, naujos nano-dengtos plėvelės sumažino pakuotės deguonies perdavimo greitį nuo 5 cc/(m²·24h) iki 1,2cc/(m²·24h), o tai dar labiau pagerina konservavimą. Kita vertus, vartotojai teikia pirmenybę „plastikinei {{7}nemokamai pakuotei“ skatina naujoves, kai kurios įmonės bando kompostuoti PLA medžiagas, nors išlaidos išlieka tris kartus didesnės nei tradicinės PE plėvelės. Rinkos duomenys rodo, kad vakuume -supakuotų ankštinių augalų produktų skverbties rodiklis Kinijoje 2024 m. pasiekė 38 %, o tai sudaro daugiau nei 60 % aukščiausios kokybės ankštinių augalų rinkos, o pažanga tebėra lėta žemos-pagalbos birių produktų rinkoje. Tobulėjant „Maisto išsaugojimo veiksmų planui“, ši technologija{15}}sumažina paskirstymo nuostolius ir pagerina saugojimo efektyvumą{16}}praeina politikos palaikymo laikotarpis. Tačiau medžiagų sąnaudų kontrolė ir įrangos lokalizavimas bus esminiai jo priėmimo greičio veiksniai.