Pagrindiniai riešutų vakuuminės pakuotės pranašumai

Vakuuminė-sandari aplinka izoliuoja deguonį, veiksmingai slopindama didelio riešutų aliejaus (pvz., graikinių riešutų, makadamijos riešutų) oksidaciją ir užkertant kelią apkartimui (nemalonaus „apkarstančio skonio“). Riešutų tinkamumo laikas kambario temperatūroje pailgėja nuo 1-2 mėnesių (birių) iki 6-12 mėnesių vakuuminėje pakuotėje; vakuumo derinimas su praplovimu azotu dar labiau pagerina konservavimą{8}}tai pagrindinis pranašumas tarpvalstybinei prekybai riešutais, puikiai prisitaikantis prie ilgo ciklo jūrų ir oro transportavimo.

Vakuuminė pakuotė blokuoja oro drėgmę, išvengiama permirkimo (pvz., pistacijų, makadamijos riešutų traškumo praradimo) ir pelėsių augimą (pvz., aflatoksino). Jis atitinka ES, Pietryčių Azijos ir kitų rinkų maisto higienos standartus, užtikrina produktų saugumą visoje apyvartoje.

Dėl hermetiško sandariklio sandėliavimo kenkėjai (pvz., ryžių straubliai, grūdų gręžtuvai) ir teršalai, pvz., dulkės ir (arba) kvapai, nepatenka į sandėliavimą ir transportavimą iš kelių grandžių (nuo kilmės vietos iki užsienio galutinių rinkų), o tai labai svarbu platinant riešutus dideliu mastu.

Sumažinus sąlytį su deguonimi ir drėgme, išlaikoma traški riešutų tekstūra ir išsaugomos oksidacijai -jautrios maistinės medžiagos (pvz., vitaminas E, nesočiosios riebalų rūgštys), išlaikomas skonis ir maistinė vertė.

Vakuuminė pakuotė (suporuota su aukščiausios kokybės išoriniais maišeliais) pagerina produkto pateikimą, suderindama su prekybos centrų ir -tarptautinės el. Tai taip pat sumažina transportavimo nuostolius (pvz., veržlės lūžimą, nuotėkį), optimizuodamas bendrą veiklos efektyvumą.