Vakuumas, terminas yra išverstas iš lotyniško vakuumo, jo reikšmė nėra nieko. Iš tikrųjų vakuumas turėtų būti suprantamas kaip erdvė, kurioje dujos yra plonos. Tam tikroje erdvėje dujų kiekis žemiau vieno atmosferos slėgio yra bendrai vadinamas vakuumu. Dujų plonumo laipsnis vakuuminėje būsenoje vadinamas vakuumo laipsniu ir paprastai išreiškiamas slėgio verte. Todėl vakuumo pakuotė iš tikrųjų nėra visiškai vakuumas, o vakuuminis pakavimas vakuuminės pakuotės technikoje paprastai yra 600-1333 Pa. Todėl vakuuminė pakuotė taip pat vadinama vakuumo pakuotėmis arba išmetimo pakuotėmis.
Vakuuminio pakavimo technologija kilo 1940 m. 1950 m. Buvo sėkmingai naudojamos poliesterio ir polietileno plastikinės plėvelės vakuuminei pakuotei, o vakuuminė pakuotė buvo greitai sukurta.
Kinijos vakuuminio pakavimo technologija buvo sukurta devintojo dešimtmečio pradžioje, o vakuuminė pripučiama pakavimo technologija pradėta naudoti mažais kiekiais dešimtojo dešimtmečio pradžioje. Skatinant mažą pakuotę ir prekybos centrų plėtrą, jos taikymo sritis yra vis plačiau. Kai kurie palaipsniui pakeis kietąją pakuotę, o perspektyvos yra labai perspektyvios.